Brauerei Ganter - News

Ein besonderes Projekt mit zwei traditionsreichen Getränken. 

 

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Quelle: REGIO Magazin Ausgabe März 2017 (www.regio-magazin.de)

Das V. Ganter Oktoberfest naht. Am 15. März 2017 startet der Vorverkauf für das inzwischen legendäre Fest der Brauerei, das für nicht wenige die Party des Jahres ist. In den vergangenen Jahren war das Oktoberfest stets ausverkauft, die Karten gingen weg wie warme Semmeln. Und das hat einen Grund: Die Stimmung an den Festtagen in der Brauerei ist ganz einfach außergewöhnlich.

„Die größten Herausforderungen bleiben der demografische Wandel, die starken Kostensteigerungen, der weiterhin hohe Wettbewerbsdruck und der unverantwortliche Preiskampf des Handels“.

Im feierlichen Rahmen der firmeninternen Weihnachtsfeier wurden in der Brauerei GANTER langjährige Mitarbeiter für ihren Einsatz und ihre Treue zum Unternehmen geehrt. Die Geschäftsführer Katharina Ganter-Fraschetti und Detlef Frankenberger dankten den Jubilaren für ihre langjährige Loyalität und ihr großes Engagement.

Die Adventszeit ist die Zeit der dunklen Starkbiere. Viele Brauereien haben entsprechende Spezialitäten im Programm. Meist tragen sie einen Namen der auf „ator“ endet. Bei der Freiburger Brauerei GANTER ist das anders, da heißt das Bier Wodan und wie das Bier zu seinem Namen kam ist eine wahrlich bemerkenswerte Geschichte über das vor über 100 Jahren eingeführte Markenrecht.

Die Brauerei GANTER in Freiburg geht Ihren Weg hin zu mehr Biervielfalt konsequent weiter. Jüngstes Beispiel ist eine Kooperation der Brauerei mit der Schwarzwald Bar Brigade, einer kleinen, aber feinen Vereinigung von Spitzenbarkeepern.

Ende des Sommers war es soweit. Der erste Dreisamhopfen in Hopfengarten der Brauerei GANTER in Oberried konnte geerntet werden. Der handgepflückte Naturhopfen wurde direkt nach der Ernte in der Sudpfanne verarbeitet; Grünhopfung nennen das Kenner.

Wehende Zöpfe, fesche Dirndl, knackige Krachlederne, Zünftig-Deftiges aus der Küche, Festbier vom Fass und Musik zum auf den Tischen tanzen – das sind die wichtigsten Zutaten des GANTER Oktoberfestes. Und diese Mischung kommt an in der Breisgaumetropole: Das GANTER Oktoberfest ist längst eine Institution im Freiburger Festkalender.

Das GANTER Oktoberfest bringt vom 23. September bis 2. Oktober 2016 wieder bajuwarische Feststimmung nach Baden. Allabendlich um 17.00 Uhr öffnet die Brauerei GANTER ihre Pforten und heißt Lederhosen- und Dirndlträger willkommen. Den Startschuss gibt mit dem Fassanstich in diesem Jahr Freiburgs Erster Bürgermeister Otto Neideck.

 Die Brauerei begrüßt drei neue Auszubildende

In diesen Tagen hat für zahlreiche junge Menschen in Deutschland ein neuer Lebensabschnitt begonnen: Sie starten mit ihrer Ausbildung ins Berufsleben. Auch die Brauerei GANTER freut sich über drei neue Auszubildende.